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Bicarbonato

Bicarbonato

CAS: 144-55-8

Sinónimos:
Carbonato ácido de sodio, bicarbonato de sosa, bicarbonato sódico, sosa para cocer.

Usos:
Se usa junto con compuestos acídicos como aditivo leudante en panadería y en la producción de gaseosas. Algunas levaduras panarias contienen bicarbonato de sodio. Antiguamente se usaba como fuente de dióxido de carbono para la gaseosa Coca Cola. Es el componente fundamental de los polvos extintores de incendios o polvo, manejo electrolítico en eclampsia. Ayuda a facilitar la digestión.

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